Apfelschaum
Menge: 1 Portion
100 g Apfelmus
150 g Joghurt
1 Esslöffel Sanddorn-Sirup (eventuell. mehr)
1 Eiweiß
1 Teelöffel Puderzucker
1 Esslöffel Preiselbeer-Konfitüre
1 Teelöffel Orangen-Likör
Suppen-Makronen
Apfelmus mit Joghurt und Sirup verrühren. Eiweiß steif schlagen,
Puderzucker unterschlagen, unter das Apfelmus heben und in Schälchen
verteilen.
Konfitüre mit Likör verrühren und auf jede Apfel-Schaum-Portion einen
Tupfen davon geben. Mit Suppen-Makronen garnieren und sofort servieren.
Apfelschaum
Desserts und Nachspeisen Rezepte
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